家常菜青红椒炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜猪肝，处理干净。
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  第二步
  2.将猪肝切成薄片。
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  第三步
  3.大葱一根切段。
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  第四步
  4.再将切好段的大葱一剖为二。
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  第五步
  5.红椒一个去籽切成片。
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  第六步
  6.青椒2个去籽切成片，和切好的红椒、大葱一起放碗里待用。
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  第七步
  7.姜片切成细丝，香葱切段。
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  第八步
  8.油锅烧烫，将香葱和姜丝放入煸炒出香味。
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  第九步
  9.放入猪肝，均匀翻炒，加入适量料酒，至猪肝变色。
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  第十步
  10.放入青红椒片和大葱，一起均匀翻炒。
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  第十一步
  11.加入少许酱油。
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  第十二步
  12.加入适量水。
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  第十三步
  13.加适量盐、白糖调味。
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  第十四步
  14.将水煮开，大火再煮约5分钟，加少许味精调味出锅。