简单易做的莴笋炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料:莴笋，鸡蛋，葱姜蒜 莴笋去皮，切片
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  第二步
  2.两个鸡蛋打散
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  第三步
  3.先炒鸡蛋，炒锅上火，加入少量油，油热了，倒入蛋汁。
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  第四步
  4.翻炒鸡蛋，出锅，待用。
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  第五步
  5.锅里有炒完鸡蛋的余油，加热，倒入葱姜蒜，爆香。
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  第六步
  6.放入切好的莴笋片，翻炒。
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  第七步
  7.加入料酒，酱油，五香粉。有朋友可能不放酱油怕影响色彩，我还是放了一点特级生油，味道好一点，颜色也不会太差
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  第八步
  8.莴笋生吃都是可以的，所以不用炒太长时间，倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量食盐，鸡精。翻炒均匀，出锅，装盘~