劲爆鸡米花自制

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净控干水分。
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  第二步
  2.将鸡腿去皮，去骨，去除筋膜，用刀背拍松。
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  第三步
  3.切成小丁。
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  第四步
  4.肉丁中加入适量的盐、花椒盐、辣椒粉、料酒腌制20分钟。
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  第五步
  5.准备好干淀粉、鸡蛋液和面包屑。
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  第六步
  6.取肉丁均匀的裹上一层干淀粉。
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  第七步
  7.然后在蛋液中过一下。
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  第八步
  8.再沾上面包屑。
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  第九步
  9.沾满面包屑的鸡肉丁。
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  第十步
  10.用小点的锅子，倒入适量的油中小火加热。
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  第十一步
  11.放入鸡丁，油温不易太高，炸制表面金黄即可出锅。
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  第十二步
  12.看美味的劲爆鸡米花出炉了，可以美美的享用了。