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关东煮
关东煮

关东煮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.28 10:29

我记得第一次吃关东煮的时候是在高中,那个时候关东煮还不是很流行。但是味道还是特别值得怀恋。上大学后来到了大城市,关东煮也遍布大街小巷。这么多家还是吃不到老家的味道。自己琢磨着它的不同之处,做出来极为好吃,简单快捷,卫生。

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主料

辅料

  • 干贝适量
  • 食盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 虾皮适量
  • 蚝油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 关东煮的做法图解一
    第一步
    1.准备适量干贝和虾皮备用。
  • 关东煮的做法图解二
    第二步
    2.按照自己的喜好,准备各类煮料。
  • 关东煮的做法图解三
    第三步
    3.将虾皮和干贝放入锅中,开火煮。
  • 关东煮的做法图解四
    第四步
    4.煮开的汤里,加入适量的蚝油、味极鲜酱油继续煮。
  • 关东煮的做法图解五
    第五步
    5.用勺子舀一勺汤汁,感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候,放入准备好的丸子。
  • 关东煮的做法图解六
    第六步
    6.将丸子煮熟,装碗即可食用。

烹饪技巧

  • 可根据自己的喜好,添加蔬菜。

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