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十分诱人的鱼香茄条
十分诱人的鱼香茄条

十分诱人的鱼香茄条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 糖 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :1段
  • 酱油适量

具体步骤

  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解一
    第一步
    1.准备好茄子和莴笋
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解二
    第二步
    2.茄子茄条
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解三
    第三步
    3.放入油锅中炸茄条,炸好后捞出备用
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解四
    第四步
    4.莴笋切丝
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解五
    第五步
    5.葱切丝,蒜切碎
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解六
    第六步
    6.锅内热油,下辣椒面和红辣椒炒几下
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解七
    第七步
    7.倒入葱和蒜炒香
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解八
    第八步
    8.倒入莴笋丝翻炒加下
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量酱油
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十
    第十步
    10.加入适量清水
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入适量醋
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量糖
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十三
    第十三步
    13.淋入适量水淀粉
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十四
    第十四步
    14.汤汁浓稠后倒入炸好的茄子,翻炒均匀即可出锅
  • 十分诱人的鱼香茄条的做法图解十五
    第十五步
    15.成品

烹饪技巧

  • 鱼香汁有的人喜欢先调制好了再一起加入,我总感觉调好的汁再加热就会变味,所以我还是习惯在烹饪的过程中不断的增减用量,不时尝尝,总会找到自己喜欢的味儿。

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