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做法
十分诱人的紫薯凉糕

十分诱人的紫薯凉糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 05:47

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主料

  • 紫薯150
  • 糯米粉 :180

辅料

  • 油 :适量
  • 椰蓉 :适量
  • 花生适量
  • 面粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.紫薯洗净放进锅内蒸20分钟左右

  • 第二步

    第二步

    2.筷子能轻易插透就好了

  • 第三步

    第三步

    3.好的紫薯剥皮用勺子压成泥

  • 第四步

    第四步

    4.紫薯泥加水调成稀糊,再慢慢加入糯米调匀

  • 第五步

    第五步

    5.糊调成能划出痕迹慢慢消失即可,放入锅蒸15-20分钟,稍凉备用。

  • 第六步

    第六步

    6.花生放烤箱中层,上下火10-20分钟左右

  • 第七步

    第七步

    7.烤好的花生去皮

  • 第八步

    第八步

    8.花生放在食品袋里用擀杖幹碎

  • 第九步

    第九步

    9.锅内放油加、花生、芝麻、白糖翻

  • 第十步

    第十步

    10.得颜色变成金黄,馅料就做好了。

  • 第十一步

    第十一步

    11.取正好的紫薯糯米团包入好的馅料

  • 第十二步

    第十二步

    12.团成团子

  • 第十三步

    第十三步

    13.蘸满椰蓉

  • 第十四步

    第十四步

    14.包好的凉糕放入冰箱冷藏1-2小时

烹饪技巧

  • 包凉糕时蘸水操作不会粘手

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紫薯凉糕 紫薯凉糕

12

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紫薯凉糕。真的是味道特别的棒,而且我总喜欢在夏天的时候做好之后把它放在冰箱里面,吃起来味道才会特别的好吃,如果你们再做的时候也可以在里面多加上一些自己喜欢吃的蜂……

包含食材
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