鲜的芹菜炒鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.白玉菇很新鲜，
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  第二步
  2.芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩
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  第三步
  3.去丝的芹菜斜着切成条
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  第四步
  4.白玉菇去根洗净
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  第五步
  5.鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉
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  第六步
  6.大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，
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  第七步
  7.锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒
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  第八步
  8.加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出
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  第九步
  9.锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香
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  第十步
  10.加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀
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  第十一步
  11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可
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  第十二步
  12.炒好的芹菜鱿鱼