鲜的洋葱炒鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 11:13

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主料

• 洋葱 ：1个
• 鱿鱼 ：250

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱洗净切成丝状
• 
  第二步
  2.鱿鱼处理干净后切成小块
• 
  第三步
  3.热锅入油，放入葱姜爆香
• 
  第四步
  4.洋葱放入油锅中煸炒，分别加入酱油、醋、料酒，煸炒至洋葱熟透为止
• 
  第五步
  5.将鱿鱼放入锅中与洋葱一起翻炒，加入食盐、鸡精
• 
  第六步
  6.起锅装盘

烹饪技巧

• 洋葱在切的时候回熏眼睛，可以在水中切

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洋葱炒鱿鱼

15

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洋葱炒鱿鱼，鱿鱼是海里的一种鱼，带得有一点点腥味，而叫上洋葱就刚好把鱿鱼的腥味去掉了，洋葱有一种甜甜的味道，而鱿鱼这样炒出来即没有把鱿鱼原有的鲜味去掉，反而不它……

包含食材

• 鱿鱼
• 洋葱

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