番茄花菜自制

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 花菜、西红柿、猪肉
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  第二步
  2.把花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
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  第三步
  3.把猪肉、葱姜切好。
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  第四步
  4.西红柿切块。
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  第五步
  5.锅烧开水，放入浸泡后洗净的花菜焯熟。
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  第六步
  6.捞出过冷水。
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  第七步
  7.热油，炒香葱花，放入肉片。
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  第八步
  8. 炒匀，烹入生抽。
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  第九步
  9. 放入花菜翻炒。
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  第十步
  10. 加盐、白糖、味精调味。
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  第十一步
  11. 放入西红柿，旺火翻炒均匀。
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  第十二步
  12. 淋入水淀粉勾薄芡。
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  第十三步
  13. 芡汁糊化，即可关火。
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  第十四步
  14. 出锅装盘，即可上桌。