诱人的苦瓜蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需的食材：苦瓜、鸡蛋。
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  第二步
  2.将苦瓜去瓤后切丁，放入碗中。
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  第三步
  3.鸡蛋打入盛放苦瓜的碗中。
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  第四步
  4.加入适量盐。
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  第五步
  5.将苦瓜和蛋液搅拌均匀。
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  第六步
  6.锅中加少许油，在锅底转匀，将苦瓜蛋液倒入锅中，中火煎制。
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  第七步
  7.待底部凝固后，用铲子掀开一角，倒入小半碗水。
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  第八步
  8.盖上锅盖焖。
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  第九步
  9.水分收尽之后，翻面，稍微上色即可出锅。