可口的苦瓜煎蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净竖着对半切开，然后挖去中间的馕，再斜刀切成薄片
• 
  第二步
  2.用盐腌10分钟后洗掉沥干，这样做能去掉部分苦味
• 
  第三步
  3.鸡蛋两个
• 
  第四步
  4.把鸡蛋加少许盐打散
• 
  第五步
  5.热油锅后下苦瓜翻炒，调入适量盐
• 
  第六步
  6.炒至变软后像这样把苦瓜摊开
• 
  第七步
  7.从边上淋入鸡蛋液，用锅铲把它分成几块，然后逐块翻面继续煎至鸡蛋变熟
• 
  第八步
  8.起锅装盘即可