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绵茵陈鲫鱼汤
绵茵陈鲫鱼汤

绵茵陈鲫鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

绵茵陈鲫鱼汤是一道常见养生靓汤,主材鲫鱼肉质细嫩,营养价值极其丰富,对产妇及身体虚弱者有非常好的效果。做成绵茵陈鲫鱼汤既可保留鲫鱼的鲜美又可锁住其中的营养成分,好喝又营养。加入少许排骨块,更能融合鲫鱼的鲜香,使得绵茵陈鲫鱼汤更加鲜美可口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 新会陈皮 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 蜜枣 :适量

具体步骤

  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.夏枯草,绵茵陈用清水淘洗干净后沥干水备用;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.鲫鱼杀好清理干净,排骨块,切姜片一同备用;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.黑芝麻淘洗干净,蜜枣和陈皮也洗净备用;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜去皮切滚刀块;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.玉米切段备用;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,下鲫鱼和排骨煎香两面;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7.然后入开水约1500ML左右;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.煮开后撇掉浮沫,然后把备好的食材都放入,大火煮开后转小火煲约1小时;
  • 绵茵陈鲫鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.食用前加盐调味即可!

烹饪技巧

  • 煲鱼汤的时候,加入肉类,两种不同蛋白质的结合会使汤更鲜甜!

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食客在家

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绵茵陈鲫鱼汤 绵茵陈鲫鱼汤
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