可口的香菇炒油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 12:29

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主料

• 香菇 ：5朵
• 油菜 ：1把

辅料

• 油 ：适量
• 精盐 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 大葱 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇洗净切条，油菜洗净，大的叶片分切两半，葱切丝备用；
• 
  第二步
  2.锅中放油，加入葱丝、香菇条翻炒；
• 
  第三步
  3.加入油菜翻炒，加入白糖继续翻炒两下，倒入少许生抽和盐翻炒；
• 
  第四步
  4. 断生后加少许水淀粉勾芡；
• 
  第五步
  5.出锅装盘即可。

烹饪技巧

• 1.油温不宜过高，以免油菜炒干，破坏营养成份；2.如果炒时出汤，勾薄芡即可。

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