可口的卤鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鹌鹑蛋洗净。
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  第二步
  2.姜切丝。
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  第三步
  3.大葱切花。
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  第四步
  4.热锅冷油，爆香葱姜花椒。
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  第五步
  5.加入适量老抽炒香。
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  第六步
  6.加入适量水。
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  第七步
  7.凉水放入鹌鹑蛋和4勺盐。
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  第八步
  8.大火煮开后转小火。
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  第九步
  9.约5分钟后鹌鹑蛋基本熟了，用铲子在鹌鹑蛋上敲打，基本蛋皮都有裂后继续煮约20分钟。
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  第十步
  10.出锅晾凉，享受美味吧。