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美味的雪融春归
美味的雪融春归

美味的雪融春归

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 05:49

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主料

辅料

  • 橄榄油2匙
  • 盐 :适量
  • 葱花 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 蒜末 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.银耳、木耳提前用冷开水泡发,芹菜洗净切成段备用。
  • 第二步
    2.炒锅稍预热,倒入适量橄榄油,油热后放入葱花、蒜末爆香。
  • 第三步
    3.放入芹菜,快速翻炒,略软后放入银耳、木耳,加适量盐和少许水。
  • 第四步
    4.食材均入味熟透后,加少许鸡精提鲜,起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 1.芹菜是高纤维食物,营养非常丰富,具有平肝降压、补气养血、防癌抗癌的功效。芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等尤为有益。常吃芹菜利于健康,但其性偏凉,脾胃虚寒的人食用时应提起注意。2.银耳既是美食又是良药,内含天然的胶质和纤维,并富含多种氨基酸和矿物质;具有补脾健胃、益气清肠、安神补脑、清热润燥的功效,能提高肝脏的解毒能力和人体抗肿瘤的免疫能力。常吃银耳可以强身健体、养心美容。3.木耳营养价值很高,富含胶质和纤维,以及人体所需的各种维生素和矿物质;其含铁量极为丰富,可预防缺铁性贫血;内含抗肿瘤活性物质,能增强人体免疫力。常吃木耳可以补气养血、美容养颜。

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