可口的双色馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 12:12

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主料

• 面粉 ：450

辅料

• 蜂蜜 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 酵母 ：适量
• 红糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉分两份准备好
• 
  第二步
  2.酵母融化后加入面粉中，牛奶，蜂蜜适量加入，一份加入红糖水，分别揉匀
• 
  第三步
  3.发酵好的面团
• 
  第四步
  4.揉匀排气后擀成长方形面皮，红糖的铺在上面
• 
  第五步
  5.卷起切小段，静置半个小时左右
• 
  第六步
  6.冷水上锅蒸，大火水煮开后转小火十到十五分钟后关火，焖三到五分钟。
• 
  第七步
  7.出锅啦

烹饪技巧

• 馒头要冷水上锅蒸，先大火，水滚后转小火，关火后需要焖几分钟，防止回缩。我用的是蜂蜜，没有蜂蜜也可以用白糖代替。

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双色馒头

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包含食材

• 荞麦面
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