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养生的枸杞拌山药
养生的枸杞拌山药

养生的枸杞拌山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.10 11:20

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 冰糖20
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 养生的枸杞拌山药的做法图解一
    第一步
    1.枸杞洗净,用清水泡一下。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解二
    第二步
    2.山药去皮洗净。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解三
    第三步
    3.切片备用。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入适量水,水开后放入山药和枸杞焯水2分钟。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解五
    第五步
    5.捞出备用。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解六
    第六步
    6.另起锅,放入适量水约100ml,放入冰糖和少量盐。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解七
    第七步
    7.大火烧开,糖化后放入适量陈醋。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解八
    第八步
    8.汤汁做好了。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解九
    第九步
    9.把汤汁浇入焯好水的山药中。放入冰箱冷藏30分钟。
  • 养生的枸杞拌山药的做法图解十
    第十步
    10.酸酸甜甜,松脆爽口的美味出炉啦。

烹饪技巧

  • 1、山药焯水时间不宜过长,否则影响松脆的口感。2、这道菜亦菜亦甜品,放入冰箱冷藏后效果更佳。

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