可口的蒜香茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.15 11:53

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主料

• 大蒜 ：10瓣
• 茄子 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切大块用盐腌制十分钟
• 
  第二步
  2.蒜切小粒
• 
  第三步
  3.锅中放油加入3/1的蒜炒香
• 
  第四步
  4.倒入攥去水分的茄子
• 
  第五步
  5.炒制茄子变软
• 
  第六步
  6.加入另外的蒜粒
• 
  第七步
  7.翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 茄子事先腌制吃油就不会很多，成品也不油腻。

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