绿豆金银花汤是一道消暑饮品，拥有悠久的食用历史。主材绿豆和金银花均具有清热解毒，消暑开胃之功效，两者结合在一起更能发挥其优点。喜欢甜食的朋友还可以放入少许白砂糖，放入冰箱冷藏，炎炎夏日来一杯绿豆金银花汤暑意立消。
1、金银花事先冷水浸泡，利用药效的释放。2、绿豆和金银花不宜久煮，久煮后消暑效果会降低很多。3、煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。
评论