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自制韭菜薄饼
自制韭菜薄饼

自制韭菜薄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 12:33

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制韭菜薄饼的做法图解一
    第一步
    1.新鲜韭菜洗净
  • 自制韭菜薄饼的做法图解二
    第二步
    2.切成细小的沫状
  • 自制韭菜薄饼的做法图解三
    第三步
    3.将韭菜沫和面粉准备好
  • 自制韭菜薄饼的做法图解四
    第四步
    4.将韭菜沫和面粉全部放入大碗内
  • 自制韭菜薄饼的做法图解五
    第五步
    5.准备适量的盐水
  • 自制韭菜薄饼的做法图解六
    第六步
    6.将一个鸡蛋打入面粉中
  • 自制韭菜薄饼的做法图解七
    第七步
    7.加盐水将面粉拌成稍稀的面糊
  • 自制韭菜薄饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅加适量热油
  • 自制韭菜薄饼的做法图解九
    第九步
    9.倒入和好的面糊
  • 自制韭菜薄饼的做法图解十
    第十步
    10.煎到背面成型后翻面
  • 自制韭菜薄饼的做法图解十一
    第十一步
    11.待两面都煎到焦黄时出锅

烹饪技巧

  • 加鸡蛋在饼里,可以让饼的口感更嫩,色泽也漂亮

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