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自制橄榄油辣味饼干
自制橄榄油辣味饼干

自制橄榄油辣味饼干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.16 03:12

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主料

  • 低精面粉 :150

辅料

  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 水 :30
  • 糖粉 :50
  • 小苏打 :1/4小勺
  • 干红辣椒 :5
  • 橄榄油60
  • 盐 :1/4小勺

具体步骤

  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解一
    第一步
    1.干红辣椒剪碎备用
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解二
    第二步
    2.将所有粉类过筛备用
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入橄榄油、水和盐,稍微搅拌
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入干红辣椒碎,揉成面团
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解五
    第五步
    5.将面团包入保鲜袋中,于冰箱冷藏松弛30分钟
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解六
    第六步
    6.将面团分割,约10克/个,用手搓成约6厘米的长条状
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热,160度,中层,上下火,20分钟,熄火后用余温焖5分钟即可
  • 自制橄榄油辣味饼干的做法图解八
    第八步
    8.出炉

烹饪技巧

  • TIPS:1、干红辣椒的用量可以依据个人口味适当增减2、用余温继续焖几分钟,可以使饼干更酥脆

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360菜士

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