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秘制的葡萄干酥饼
秘制的葡萄干酥饼

秘制的葡萄干酥饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 黄油适量
  • 盐 :1
  • 牛奶20ml
  • 糖粉 :50
  • 葡萄干适量
  • 泡打粉 :3
  • 小苏打 :1
  • 鸡蛋液 :30ml

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋打散
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解二
    第二步
    2.所有液体材料混合
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解三
    第三步
    3.所有粉类过筛后加入黄油
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解四
    第四步
    4.搓成玉米粒状
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解五
    第五步
    5.揉成面团
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解六
    第六步
    6.擀成面片
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解七
    第七步
    7.反复折叠数次,口感更加酥脆
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解八
    第八步
    8.再次擀开
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解九
    第九步
    9.分割成如图所示的样子
  • 秘制的葡萄干酥饼的做法图解十
    第十步
    10.在两侧扎上气孔,刷上蛋液,放上葡萄干,上下火烤180度,20分钟

烹饪技巧

  • 烤箱的温度酌情掌握。

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