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美味红豆糯米糍
美味红豆糯米糍

美味红豆糯米糍

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 10:13

一道风味十足的红豆糯米糍总是让人心情大好,红豆富含蛋白质和淀粉,清香软糯的口感让人回味,搭配着软糯的糯米制作,更是美好。红豆糯米糍搭配着一杯鲜榨果汁食用让人回味无穷,充分体会到美食的无尽魅力。香甜的口感着实让人爱不释口,赶快行动起来~

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主料

  • 糥米粉 :500
  • 红豆300

辅料

  • 椰蓉 :适量
  • 红片糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味红豆糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.红豆洗干净后,用清水泡2小时以上,然后加入适量清水与红片糖一起入电压力锅煮成红豆沙
  • 美味红豆糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.准备糯米粉,先用少量温开水搅拌成絮状
  • 第三步
    3.加入红豆沙
  • 美味红豆糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀成柔软的面团
  • 美味红豆糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.蒸盘上抹一层油
  • 美味红豆糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.捏一小块面团,在手掌搓成大小丸子
  • 美味红豆糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.放电饭锅上蒸20分钟
  • 美味红豆糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的样子
  • 美味红豆糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.准备好椰蓉,蒸好的丸子在椰蓉上滚一圈就OK了

烹饪技巧

  • 1、蒸的时候,盘子一定要抹一层油,就不会粘底,而且吃起来特别香。

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美美的小桌

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