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做法
健康的番茄肉片

健康的番茄肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备原料(瘦肉,番茄,小葱)。

  • 第二步

    第二步

    2.锅内坐水开,然后关火,利用锅内的水温把番茄的皮烫开。

  • 第三步

    第三步

    3.然后剥去番茄皮。

  • 第四步

    第四步

    4.切成块备用。

  • 第五步

    第五步

    5.瘦肉切成片,加入适量的小葱白,姜丝,蒜末。

  • 第六步

    第六步

    6.再加入适量的盐,糖,味极鲜腌制10分钟。

  • 第七步

    第七步

    7.热锅凉油,把腌制好的肉片放入锅内滑

  • 第八步

    第八步

    8.当肉色稍稍转变的时候,放入番茄一起翻

  • 第九步

    第九步

    9.加入适量的盐有个基本味。

  • 第十步

    第十步

    10.加入适量的糖提味。

  • 第十一步

    第十一步

    11.再来点味极鲜提色增鲜。

  • 第十二步

    第十二步

    12.大火翻至锅内的食材完全成熟,加入葱花。

  • 第十三步

    第十三步

    13.翻均匀,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 要想汁浓味厚,那就适量的多放一点水进行煮制,煮的时间稍稍的长点,这样番茄就更加的软化,并且释放更多的茄红素,那是相当的美味哦~

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番茄肉片 番茄肉片

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番茄肉片,这道菜是我平时爱做的一道菜,不过我平时炖排骨也会放上一个番茄,这样的汤非常的好喝,而番茄炒肉片,番茄的汁融入到肉片里,那个酸爽真叫一个好呀,下米饭也是……

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