简单版鲜虾蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.把胡萝卜和生姜切碎
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  第二步
  2.把瘦肉剁碎后放进碗里，加入胡萝卜、生姜和香葱
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  第三步
  3.再加入鸡精、料酒和适量的盐
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  第四步
  4.往一个方向拌均
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  第五步
  5.蛋塔模里涂油
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  第六步
  6.然后各放一只剥了壳的虾
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  第七步
  7.把拌好的肉码进去
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  第八步
  8.手指轻轻的在中间挖一个小洞
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  第九步
  9.打入一个鹌鹑蛋
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  第十步
  10.然入准备一锅热水，架上蒸架，把蛋塔模一个个码进去
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  第十一步
  11.蒸15分钟左右
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  第十二步
  12.把青菜在热水里焯一下取出
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  第十三步
  13.把青菜码进盆子里，上面放上蒸好的肉饼子
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  第十四步
  14.锅里加入生粉、生抽适量煮沸
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  第十五步
  15.浇在肉饼子上面即可食用了