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米发糕
米发糕

米发糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:13

米发糕是我们中国的传统特色小吃,制作原料简单,制作方法也简单,主要是用到整的方法,米发糕富含多种营养,尤其是含有丰富的蛋白质,实在是一道很好的营养品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 米发糕的做法图解一
    第一步
    1.将买回的半成品米粉拆包加入适量水,将米粉拌成米糊样,盖上盖置温度30度上下发酵8-12小时。另一小包调料粉在蒸前拌匀,加白糖50G,看个人口味。我加了40G白糖感觉甜度已经很不错了。
  • 米发糕的做法图解二
    第二步
    2.要蒸时,准备好模具。
  • 米发糕的做法图解三
    第三步
    3.将拌好的米糊倒入模具,不要太满哦。
  • 米发糕的做法图解四
    第四步
    4.盖上盖,旺火蒸15分钟即可。
  • 米发糕的做法图解五
    第五步
    5.15分钟差不多就熟啦!可以出锅了哦。
  • 米发糕的做法图解六
    第六步
    6.咚咚咚出锅入盘。

烹饪技巧

  • 可以睡前调拌好,早上做早饭的时候再蒸,发酵时间正合适。白糖依个人口味添加。自己做时加了40G.口感感觉正好哦!

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米发糕 米发糕
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发糕软糯可口,是中国一道传统点心,富含氨基酸、糖类等营养元素。各种发糕中尤其以米发糕清香酥软、简单易做最为人喜爱。将发糕粉过筛,加水搅拌,静置12小时发酵。之后……

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