诱人的重庆小面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 细面 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 猪油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 油辣子 ：适量
• 青菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先准备好以上的所有食材，小葱切好，青菜洗好，蒜拍好（我们家都比较喜欢把蒜用刀拍烂，不喜欢切碎，因为切碎了面上到处粘着都是） 将面条放入烧好的沸水中煮
• 
  第二步
  2.在煮面的这期间就可以把碗里的作料准备好 依次放入油辣子，盐，酱油，醋，味精，猪油，蒜，葱
• 
  第三步
  3.加入骨头汤，要是没有加入面汤也一样的，不过骨头汤比较营养 此时在锅中加入青菜
• 
  第四步
  4.面也差不多起锅了
• 
  第五步
  5.青菜起锅了，嫩油油的。好啦，一碗重庆小面就完成了

烹饪技巧

• 面喜欢吃硬一点就早一点起锅，喜欢吃软有一点的就晚一点，根据自己的口味

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• 冬菜
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• 榨菜
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