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口感饱满的蒸茄条
口感饱满的蒸茄条

口感饱满的蒸茄条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.10 05:53

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主料

辅料

  • 10
  • 剁椒 :20
  • 生抽 :20ml
  • 盐 :5
  • 蒜 :10
  • 香油 :5ml
  • 藤椒 :50

具体步骤

  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净不要去把儿,切开成条状
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解二
    第二步
    2.将茄子放入蒸锅中,洒入少许盐
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解三
    第三步
    3.大火蒸8分钟后取出放入盘中
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中放入油,热油爆香姜、蒜末
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解五
    第五步
    5.加入藤椒
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解六
    第六步
    6.加入剁椒
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解七
    第七步
    7.淋入生抽
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解八
    第八步
    8.加入香油
  • 口感饱满的蒸茄条的做法图解九
    第九步
    9.将炒好的料淋入茄子中即可?

烹饪技巧

  • 1、茄子最好选用小点儿的,这样更容易入味。2、蒸的时候洒点儿盐也是为了茄子能更好的入味。3、蒸好的茄子起锅后将茄条和把那用刀切开,吃的时候更方便。

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