外婆教我做炒凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 凉粉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.青红椒切小圈备用
• 
  第三步
  3.凉粉切成方块下锅煎一下
• 
  第四步
  4.不要急于翻动，等微微定型后再翻面，只要两面都微微定型就可以盛出了
• 
  第五步
  5.锅中加适量油，炒香辣椒
• 
  第六步
  6.加入适量酱油
• 
  第七步
  7.加入适量鸡精炒匀
• 
  第八步
  8.倒入凉粉翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

• 凉粉比较容易碎，煎的时候要小心，不要急于翻动，等定型后再翻动。

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炒凉粉

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