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外婆教我做冬瓜茶
外婆教我做冬瓜茶

外婆教我做冬瓜茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 老姜 :适量
  • 红糖适量

具体步骤

  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解一
    第一步
    1.老姜一块不要去皮,洗净,切丝切片请随意
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜洗净,切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解三
    第三步
    3.放入老姜,加水大半锅左右
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解四
    第四步
    4.大火煮沸,转中小火,慢慢煲
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解五
    第五步
    5.煲至冬瓜的肉已经软烂,用勺子可以碾烂的程度
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解六
    第六步
    6.用漏勺将所有材料捞出,控干水份,有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解七
    第七步
    7.过滤好的茶
  • 外婆教我做冬瓜茶的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的红糖即可

烹饪技巧

  • 1、这是个简易清爽版本,个人很喜欢,之前做过浓缩版本的,功效没有这款好,因为这款加入了老姜,可以去除夏日的湿气,曾经老公咳嗽几天,偶连煲了两天冬瓜茶立马好了,他说“神了”!美女如果大姨妈来时,也推荐这款茶哦,加大老姜的量,效果更好,可以活血哦。2、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入,营养都在皮和籽中。3、冬瓜要挑选上面带白霜的,容易酥烂。4、不放红糖,放冰糖也是可以的,请按个人喜好。5、大火煮开,小火慢煲效果最好,如果电磁炉有定时的煲汤功能效果最好

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