齿颊留香的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮
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  第二步
  2.切块
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  第三步
  3.放盐，腌一会儿，攥去水
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  第四步
  4.用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁
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  第五步
  5.蒜瓣切片
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  第六步
  6.坐锅，放油，炒香蒜片
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  第七步
  7.倒入茄子
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  第八步
  8.翻炒一会儿
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  第九步
  9.倒入料汁
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  第十步
  10.炒至茄子熟烂即可出锅
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  第十一步
  11.装盘