味道十足的鱼香茄条

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切成长条
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  第二步
  2.把茄子条裹上干面粉
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  第三步
  3.中高油温炸至金黄色
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  第四步
  4.炸好的茄子条放在吸油纸上去掉多余的油分
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  第五步
  5.大蒜切片，洋葱切丝
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  第六步
  6.锅内少许油炒香大蒜、干辣椒、洋葱
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  第七步
  7.加入辣酱、白糖、豌豆、黑木耳翻炒均匀，加入适量水烧开，少许盐调味，加入醋
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  第八步
  8.迅速倒入炸好的茄子，均匀翻炒，盛盘