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做法
简单的清炒豆角

简单的清炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :3ml
  • 大蒜3瓣
  • 青椒1个
  • 油 :适量
  • 老抽 :2ml
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豆角用清水洗净。

  • 第二步

    第二步

    2.洗净后,切段,在清水中浸泡10分钟。

  • 第三步

    第三步

    3.一个青椒切丝,清水清洗。

  • 第四步

    第四步

    4.锅加入食用油,香花椒大茴葱花。

  • 第五步

    第五步

    5.加入豆角翻

  • 第六步

    第六步

    6.翻大约2分钟后,豆角变色后。

  • 第七步

    第七步

    7.加入味极鲜酱油,生抽适量,老抽几滴。翻

  • 第八步

    第八步

    8.翻至豆角的水分快干的时候,加入青椒,蒜片和精盐翻炒。

  • 第九步

    第九步

    9.翻至青椒断生即可。加入鸡精匀即可盛出。

烹饪技巧

  • 豆角洗净切段后建议泡水,这样炒的时候豆角会有水分出现。不要再加水。如果不泡水的话,豆角炒不出水分,另外添加,会导致豆角不入味。加个青椒更提味。

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