家常菜香辣豆干

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 03:26

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主料

• 豆腐干 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 辣椒 ：10
• 熟油 ：适量
• 姜 ：3
• 小葱 ：3
• 花椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的食材
• 
  第二步
  2.锅里水烧开倒入豆腐干和菜叶关火
• 
  第三步
  3.捞起来沥干水分，冷凉了再切
• 
  第四步
  4.豆腐干切小条装盘
• 
  第五步
  5.辣椒和姜杂碎加入少量的盐和鸡精
• 
  第六步
  6.锅里渐熟的菜油淋上去
• 
  第七步
  7.再加生抽和花椒油等
• 
  第八步
  8.倒在豆腐干上搅拌即可

烹饪技巧

• 锅里水烧开倒入豆腐干和菜叶就关火，久了豆腐干会流失钙含量的哦。

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