自己做的黑米馒头

具体步骤

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  第一步
  1.黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
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  第二步
  2.面粉和酵母放一起搅匀。
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  第三步
  3.倒入黑米糊。
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  第四步
  4.揉成面团。
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  第五步
  5.发酵至原来的两倍大。
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  第六步
  6.取出排气。
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  第七步
  7.分成小份。
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  第八步
  8.揉圆。
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  第九步
  9.放进刷油的蒸锅。
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  第十步
  10.醒发20分钟。
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  第十一步
  11.大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。