口感饱满的姜汁黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：黄瓜、姜。
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  第二步
  2.姜去皮，洗净，用擦板擦成茸。
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  第三步
  3.黄瓜洗净，切4/3深度的斜刀，反过来切同样的刀法。
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  第四步
  4.放入盐，腌约二十分钟左右。
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  第五步
  5.用净水，略洗一下，挤去水分，切成两寸长的段。
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  第六步
  6.放入姜茸、白糖、味素，香油，拌匀入味即可。