肉松酥饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.用面粉150克、盐1克、糖4克、油13克，水75克做成水油皮，保鲜膜封口醒30分钟。
• 
  第二步
  2.用面粉60克、玉米淀粉15克，油38克做成油酥，保鲜膜封口醒30分钟。
• 
  第三步
  3.把肉松和沙拉酱调成馅备用。
• 
  第四步
  4.把水油皮擀成大圆形。
• 
  第五步
  5.放入油酥。
• 
  第六步
  6.包住油酥。
• 
  第七步
  7.封口朝下，擀成长方形。
• 
  第八步
  8.折3折，叠起来。
• 
  第九步
  9.再擀成长方形。
• 
  第十步
  10.再折起来。
• 
  第十一步
  11.再擀开。
• 
  第十二步
  12.从下往上卷起来。
• 
  第十三步
  13.切成剂子保鲜膜盖好醒15分钟。
• 
  第十四步
  14.把剂子直接摁扁擀开，应该擀的薄一点，我的太厚了。
• 
  第十五步
  15.包入馅。
• 
  第十六步
  16.把口收紧，整理成圆形，稍微摁扁一下。
• 
  第十七步
  17.放入烤盘，刷蛋液。
• 
  第十八步
  18.撒芝麻。
• 
  第十九步
  19.烤箱预热，上下火200度20分钟左右，取出后晾凉就可以吃啦。