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健康美食酸汤鱼
健康美食酸汤鱼

健康美食酸汤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 贵州红酸汤 :250ml
  • 海鲜菇 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 木姜子油 :适量
  • 油 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 健康美食酸汤鱼的做法图解一
    第一步
    1.在超市买草鱼时请人收拾干净
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼肉切片
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解三
    第三步
    3.装入盆中
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解四
    第四步
    4.加料、生粉、蛋清拌匀
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼骨切块
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解六
    第六步
    6.海鲜菇洗净备用
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解七
    第七步
    7.热锅下油放少许生姜和泡椒
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解八
    第八步
    8.放鱼骨炒一下
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解九
    第九步
    9.放贵州红酸汤
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解十
    第十步
    10.放水和盐
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.煮开后下海鲜菇
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.锅烧开了再下鱼片
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.放少许木姜子油
  • 健康美食酸汤鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅前放小葱段

烹饪技巧

  • 鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。

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