清香的胡萝卜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜削皮洗净，用切丝器切成丝
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  第二步
  2.香葱洗净去掉根部，切成葱花
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  第三步
  3.面粉倒入大碗里，打入鸡蛋
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  第四步
  4.加入葱花
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  第五步
  5.加入胡萝卜丝
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  第六步
  6.加入少许盐
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  第七步
  7.然后加酱油
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  第八步
  8.加入料酒
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  第九步
  9.倒入2/3碗清水或1碗，边倒边以上下翻的方式搅拌
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  第十步
  10.调制好的面糊，我加2/3碗的水比较稠
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  第十一步
  11.锅烧热倒少许油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中
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  第十二步
  12.开小火慢慢煎制
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  第十三步
  13.看见面糊四边开始变硬就是底面已经凝结，可以翻另一面煎制
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  第十四步
  14.煎至两面金黄色熟透即可