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自己做的南瓜糕
自己做的南瓜糕

自己做的南瓜糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 12:11

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主料

  • 面粉 :550
  • 南瓜1000

辅料

  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的南瓜糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好的南瓜。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解二
    第二步
    2.准备好的面粉。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解三
    第三步
    3.刨去皮的南瓜。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解四
    第四步
    4.用刨子将南瓜刨成丝条。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解五
    第五步
    5.刨好的南瓜丝。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解六
    第六步
    6.锅洗干净,开火,待水干后,放适量的油。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解七
    第七步
    7.锅里放入南瓜丝条,再放适量的盐。再翻炒。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解八
    第八步
    8.翻炒数遍后,待煮熟。
  • 第九步
    9.煮熟后,再用盆子把南瓜丝装起来,待凉。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解十
    第十步
    10.等煮熟的南瓜丝凉后,放入面粉,放入适量的水,搅拌在一起。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌后的南瓜糕。
  • 第十二步
    12.将盘子放一层油(以免南瓜糕会粘盘子)。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解十三
    第十三步
    13.把搅拌好的南瓜糕放入盘里。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解十四
    第十四步
    14.再适量加点水,抚平。再放入锅里蒸。
  • 第十五步
    15.在蒸的过程中:(要用一只筷子挺插入南瓜糕中,如筷子没有粘到南瓜糕,就证明南瓜糕已经蒸熟了)。还有蒸南瓜糕时,要用大火来蒸。
  • 自己做的南瓜糕的做法图解十六
    第十六步
    16.蒸熟后,待凉。

烹饪技巧

  • 注意1:蒸南瓜糕的火侯,不要蒸太久,不然就没那么甜了。注意2:在炒南瓜时,盐油要适量。注意3:在搅拌南瓜和面粉时,水一定要适量,不要太多太少。

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