登录 手机九州醉

m.zhms.cn

清香的小刺猬豆沙包
清香的小刺猬豆沙包

清香的小刺猬豆沙包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.17 02:55

  • 1744人看过
  • 319
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.面粉酵母、糖,混合,加水和成稍微硬一些的面团,揉匀,盖保鲜膜。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.发酵至2--2.5倍大。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.取出发酵好的面团,排气揉匀。如果觉得面团软的话,就加一些干粉揉进去,这样刺猬的刺才挺!揉匀后,分成若干相等的小剂子。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.搓圆,按扁,擀成圆饼,摆入适量红豆沙。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.包好,捏紧。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.收口向下,整成卵圆形。(刺猬的身体)在前端捏出刺猬的头。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.用剪刀依次剪出刺猬的小刺儿。(把剪刀稍微压低一些,剪出的刺会比较长。)
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.最后用黑芝麻或者红枣皮、红小豆啥的,沾到头部两边做眼睛。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.做好全部的小刺猬,摆入蒸屉,醒发十几分钟。
  • 清香的小刺猬豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.大火烧开转中火12--15分钟,闷3--5分钟再开盖。

烹饪技巧

  • 做造型的馒头,面团要和得稍硬一些,才不会软塌塌的没形状。如果发好的面软的话,可以加入一些干面粉,揉均匀。揉到你想要的软硬程度。

319

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: