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红豆西米露
红豆西米露

红豆西米露

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.14 06:56

红豆西米露的食材包括西米、牛奶、红豆,是一道非常可口的甜品。甜甜的红豆,保健作用强大,而西米的口感十足,又具有Q弹劲道,,再加上浓浓的奶香,是女孩子和小朋友都无法抗拒的幸福美味。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 清水 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 第二步
    2.红豆泡20分钟左右,这个时间先去煮西米
  • 第三步
    3.先把水煮沸,然后把西米放进沸水中煮,边煮边搅拌,一直住到中间剩下一个小白点,这个时间大约15分钟,然后关火焖10分钟 将煮好的西米慢慢的放到牛奶中,再放到冰箱的冷藏室
  • 第四步
    4.煮红豆,里面放入几颗冰糖,煮出来的红豆会甜甜的,放的颗数就根据自己的口味了~ 待红豆煮软,盛出冷却后,放入冰箱
  • 第五步
    5.几个小时过后就可以把红豆放入之前放了西米的牛奶中,一杯甜甜的凉凉的红豆西米露就做好了~味道真是美极了

烹饪技巧

  • 1、西米煮的过程中要时刻搅拌,避免粘锅。2、注意火候,火候不到容易有生心,火候过了又软塌塌没有嚼劲。

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