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香菇青菜粥
香菇青菜粥

香菇青菜粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.31 10:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 香菇青菜粥的做法图解一
    第一步
    1.备好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。
  • 香菇青菜粥的做法图解二
    第二步
    2.取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。
  • 香菇青菜粥的做法图解三
    第三步
    3.大火烧开,转小火煨半小时左右。
  • 香菇青菜粥的做法图解四
    第四步
    4.估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。
  • 香菇青菜粥的做法图解五
    第五步
    5.然后倒入粗切的青菜,简单翻两下。注菜心不要切,留最后摆盘。
  • 香菇青菜粥的做法图解六
    第六步
    6.加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟。
  • 香菇青菜粥的做法图解七
    第七步
    7.将香菇青菜倒入米粥砂锅。
  • 香菇青菜粥的做法图解八
    第八步
    8.搅均就可以上桌了, 菜心放在表面瞧上去美观。 注:根据个人喜爱可调点胡椒。

烹饪技巧

  • 1、香菇过油炒才可以真正释放香气和营养。2、青菜如炒得过熟,倒入粥锅会变黄。3、可用肉汤或骨头汤代替水煮粥。4、根据个人喜爱可加胡椒粉调味。5、香菇为动风食物,脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

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香菇青菜粥 香菇青菜粥
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香菇青菜粥也是我们中国人非常熟悉的一道美食啦,我们可以说是从小吃到大了,以前是用来当成早饭吃的,现在三餐吃这个都不觉得腻味了。这道美食是我们许多人的童年回怡了吧……

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