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色泽光亮的红枣蛋糕
色泽光亮的红枣蛋糕

色泽光亮的红枣蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 牛奶70
  • 油 :80
  • 泡打粉 :5
  • 盐 :3
  • 红糖115

具体步骤

  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.红枣用热水泡一个小时
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.去核放料理机里打碎
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.枣泥放入牛奶中,拌匀
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入盆中,放入盐和红糖
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用中速打5分钟
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再高速打至浓稠状(大概十分钟,中间停了一下,怕打蛋器烧了)
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热170度,筛入低筋面粉和泡打粉,快速翻拌均匀
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.中层,上下火25分钟
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.取出晾凉
  • 色泽光亮的红枣蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.切块享用啦,香甜可口,枣香浓郁

烹饪技巧

  • 全蛋打发比打发蛋白难多了,要有耐心,最后翻拌的时候要快,第一次变成饼就是因为太慢,然后都消泡了。

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