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家常菜韭苔炒鸡蛋
家常菜韭苔炒鸡蛋

家常菜韭苔炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.19 11:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 韭苔适量

具体步骤

  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭苔洗净切段
  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.2个鸡蛋打成蛋液备用
  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅内加适量油,待油温五六成热时下入蛋液,炒至蛋液凝固(八成熟左右)盛出
  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中加少许油,下入韭苔翻炒几下
  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.再下入炒好的鸡蛋一起翻炒
  • 家常菜韭苔炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.出锅前加少许盐调味即可

烹饪技巧

  • 韭苔非常易熟,鸡蛋也是炒到了八成熟,因此,最后翻炒的时候不需要炒太长时间,以免炒过口感不佳。

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韭苔炒鸡蛋 韭苔炒鸡蛋
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