最爱的红烧鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。鱼头洗净对剖。
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  第二步
  2.姜蒜切沫，大葱切断。
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  第三步
  3.起油锅煸香姜蒜。
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  第四步
  4.放入鱼头两面煎一下。
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  第五步
  5.放入料酒。
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  第六步
  6.放醋。
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  第七步
  7.放生抽、老抽。
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  第八步
  8.放盐和糖。
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  第九步
  9.放入开水大火煮开后改中火。
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  第十步
  10.等鱼头熟时放入毛豆，煮2分钟。
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  第十一步
  11.大火收汁，撒上葱花。