最爱的清蒸梭子蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 梭子蟹 ：2500

辅料

• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先用小刷子刷洗螃蟹。
• 
  第二步
  2.再剪掉捆住蟹脚的皮筋。
• 
  第三步
  3.放入锅中，正好一锅。
• 
  第四步
  4.放入清水。
• 
  第五步
  5.大火烧开后改中小火，大概煮30分钟左右熟透。
• 
  第六步
  6.姜、蒜切沫。
• 
  第七步
  7.放入醋、生抽、香油调成蘸料。

烹饪技巧

• 蘸料生抽少加点，海蟹本色有咸味。蟹属于寒性食物，多放点姜蒜去除寒性。

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清蒸梭子蟹

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包含食材

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