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自制苹果醋
自制苹果醋

自制苹果醋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制苹果醋的做法图解一
    第一步
    1.苹果洗净,用厨房纸擦干水份。
  • 自制苹果醋的做法图解二
    第二步
    2.剥皮,四刀对称切成八块,依次去核。 (市场里卖的苹果大多外皮都打了蜡,所以最好剥皮)
  • 自制苹果醋的做法图解三
    第三步
    3.再把每块切成约1公分薄厚的片状。
  • 自制苹果醋的做法图解四
    第四步
    4.把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
  • 自制苹果醋的做法图解五
    第五步
    5.倒入一瓶白醋。
  • 自制苹果醋的做法图解六
    第六步
    6.放入100克的冰糖。
  • 自制苹果醋的做法图解七
    第七步
    7.在瓶口封上一层保鲜膜。
  • 自制苹果醋的做法图解八
    第八步
    8.将盖子盖上拧紧,放置在阴凉处,静止浸泡3个月即可 (在瓶盖上贴上制作日期,这样就不用脑子记了。)
  • 自制苹果醋的做法图解九
    第九步
    9.苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出。
  • 自制苹果醋的做法图解十
    第十步
    10.接着过滤一下苹果醋。
  • 自制苹果醋的做法图解十一
    第十一步
    11.饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

烹饪技巧

  • 1.将过滤好的苹果醋,分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封,要喝时取适量稀释后再喝。2.夹出来的苹果可以直接吃掉,或用来炒猪肉鸡肉等。

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