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广式枣泥月饼
广式枣泥月饼

广式枣泥月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 10:02

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主料

辅料

  • 枧水 :2
  • 枣泥馅 :适量

具体步骤

  • 广式枣泥月饼的做法图解一
    第一步
    1.称好糖浆
  • 广式枣泥月饼的做法图解二
    第二步
    2.倒入枧水和玉米油搅匀
  • 广式枣泥月饼的做法图解三
    第三步
    3.筛入面粉
  • 广式枣泥月饼的做法图解四
    第四步
    4.和成面团盖保鲜膜入冰箱冷藏两个小时
  • 广式枣泥月饼的做法图解五
    第五步
    5.枣泥馅分成35克的剂子
  • 广式枣泥月饼的做法图解六
    第六步
    6.面皮分成15克的剂子
  • 广式枣泥月饼的做法图解七
    第七步
    7.取一面皮按扁
  • 广式枣泥月饼的做法图解八
    第八步
    8.放上枣泥馅
  • 广式枣泥月饼的做法图解九
    第九步
    9.放进模子压成型
  • 广式枣泥月饼的做法图解十
    第十步
    10.依次做好所有的模子,烤箱200度预热
  • 广式枣泥月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.进炉前喷水,烤5分钟
  • 广式枣泥月饼的做法图解十二
    第十二步
    12.定型后刷蛋液,烤五分再拿出来刷蛋液,拿出来刷三次
  • 广式枣泥月饼的做法图解十三
    第十三步
    13.我发现自己够二的了,温度看错了,调成230度了,唉,火大了

烹饪技巧

  • 温度随自家烤箱调整。

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广式枣泥月饼 广式枣泥月饼
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