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味道不错的青瓜炒蛋
味道不错的青瓜炒蛋

味道不错的青瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

  • 青瓜 :500
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 葱 :适量
  • 白糖 :半勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :半勺
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备两根青瓜。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.青瓜洗净切片。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.准备两个鸡蛋。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打开,加入盐、料调散。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.准备好姜、葱、蒜切细备用。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅热油,下火姜蒜爆香。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入青瓜片大火炒熟盛出。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.锅热油,下入蛋液煎制。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.一面熟之后,迅速翻煎另一面,熟后用锅铲切块。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.倒入事先炒好的青瓜片。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.加入盐、白糖、葱调味翻匀。
  • 味道不错的青瓜炒蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋加料酒可以去腥。2、青瓜片大火炒熟即可,久炒软了不好吃了。

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